CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- Como resultado del operativo de Cuaresma, al menos 354 negocios fueron amonestados por no cumplir las normas de higiene; sin embargo, no se han reportado persona intoxicadas.
La directora de operación sanitaria de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios(COEPRIS), María del Socorro Puga Hernández, informó que es blanco el saldo en cuanto a personas enfermas.
“Realizamos acciones dentro del programa Cuaresma, con vigilancia sanitaria en establecimientos que comercializan productos de la pesca, servicios, restaurantes, vendedores ambulantes, visitas de verificación sanitaria en albercas, hoteles, moteles”.
Agregó: “Aplicamos poco más de 354 apercibimiento en manejadores de alimentos, aquellos que carecían de certificado médicos, sus pláticas de fomento sanitario, malas prácticas de limpieza, infraestructura, equipo, fueron los principales apercibimientos”.
Dijo que los negocios, tanto formales, como informales, se localizaron en algunos municipios en particular.
“Fueron en Victoria, Tampico, Matamoros, Reynosa, Mante, Nuevo Laredo, Jaumave, casi todos”.
Tras el apercibimiento, un estimado del 60 por ciento corrigieron irregularidades y continuaron labores.
“Sacaron sus certificados médicos, lo cual ocurrió con el 60 por ciento por certificado médico no vigente, porque son por seis meses”.
“Recorrimos hospitales, clínicas públicas y privadas, y no se nos ha notificado de personas que hayan acudido a consulta médica por problemas gastrointestinales, brote o intoxicación alimentaria”.
“El programa Cuaresma sólo son ocho semanas intensivas, concluimos la próxima semana de abril, hasta ahorita tenemos saldo blanco”.