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Sequía les pega a negocios de comida

Comerciantes del sector prevén que de continuar la situación en los próximos meses, dado al incremento en el kilo de la carne los costos de los platillos podrían aumentar

/ 11 de Mayo, 2016 / José Francisco Soto

TAMPICO, Tamaulipas.- La dura sequía que se vive en la zona y que ha afectado a los ranchos ganaderos de la región comenzó a hacer estragos en los negocios de alimentos donde la carne es el principal atractivo de sus platillos.

Comerciantes del sector prevén que de continuar la situación en los próximos meses, dado al incremento en el kilo de la carne los costos de los platillos podrían aumentar.

En ese sentido, Misael Garrido Amador, comerciante de barbacoa, comentó que lo productores de ganado principalmente son los más afectados por la esquí, quienes han sufrido además de pérdidas ya que el ganado se enfalda y muchas veces hasta muere por falta de pasto y agua.

Refirió que ya son más de seis semanas que han pasado esta crisis con los pedidos de carne, por lo que esperan que empiecen las lluvias para que el problema disminuya pronto. “La sequía es un problema que ya está a afectando. El ganado empieza a enflacar mucho y morir. Esto va a repercutir en los precios, porque el ganado flaco no se consume aquí en la zona, entonces hay que traer ganado de otras zonas lo que va a aumentar el costo de manejo y de la carne”.

Actualmente indicó que el precio del kilo de la carne se ha mantenido en 120 y 180 pesos, según la calidad del producto, sin embargo, no descartó que en los próximos día el precio incremente, ya que se prevé que la sequía vaya en aumento.

“Se necesita más apoyo para que haya forraje para alimentar a los animales y que no empiece la mortandad de ganado. Sería bueno que se implementara un apoyo de gobierno para todos los ganaderos de toda la región para que puedan solventar esta sequía. Porque es un problema que afecta además a los comercios que utilizan la carne como principal atracción en sus platillos”.

Ante ello, llamó a las autoridades de gobierno correspondientes a abrir los programas de apoyo con financiamientos para que el campo especialmente pueda obtener alimento y agua para el ganado y que esta problemática no siga afectando aún más al sector.

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