ALTAMIRA, Tamaulipas.- La Comisión Estatal Para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris) de Altamira inició una revisión de carnicerías para descartar la venta de carne de caballo, manifestó el coordinador, Marco Vinicio Gutiérrez Sosa.
“Hemos estado cubriendo desde lo que es la zona de la divisoria, haremos un peinado directo hasta llegar a la zona centro de Altamira, hemos verificado cierto número de establecimientos en los cuales no ha existido la venta de carne de caballo”.
Aseguró que ni siquiera han detectado algún indicio sobre la venta de este tipo de carne que es más dura y oscura en comparación al de las reses, “revisamos también de que no haya mataderos clandestinos, sobre todo aquellas que tienen patios o una bodega”.
“No hemos detectado nada, se ha estado verificando, se ha estado checando la carne y no hay algún indicio que nos indique propiamente carne de caballo, te recuerdo que a partir del 16 de febrero iniciamos el operativo de cuaresma, ya empezamos a realizar una serie de verificaciones”.
Gutiérrez Sosa añadió que en las revisiones también están incluidas las tiendas de conveniencia que oferten carnes “tenemos aproximadamente en la zona de Altamira, González y Aldama un aproximado de 240 establecimientos que venden carne, pero seguimos actualizando nuestro padrón”.