REYNOSA, Tamaulipas.- El titular de la Comisión Estatal de Prevención Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), Armando Covarruvias, descartó que en los restaurantes de comida china de esta frontera se preparen alimentos con carne de perro. Lo anterior luego de la preocupación de los comensales de este tipo de restaurantes, que han visto con desconfianza a estos establecimientos luego de la noticia de que en Tijuana se descubrió un establecimiento que utilizaba carne canina en sus platillos.
Afirmó que hasta el momento no se ha reportado ninguna queja al respecto por parte de los amantes de la comida china, ya que que se han redoblado las verificaciones a estos establecimientos de comida oriental.
“Nosotros redoblamos las verificaciones a estos lugares, aunque tenemos contacto con los dueños y los encargados de estos lugares que constantemente los estamos verificando”. Indicó que la semana pasada se realizaron los últimos certificados de salud a las personas que manejan alimentos. “ Yo sé que si puede ser un agravio a la salud que estén haciendo malas prácticas en otras ciudades pero aquí en Reynosa, nosotros estamos verificando cada 6 meses, pero también tomamos muestras al azar cada martes y claro que no se está usando esta carne para el consumo humano”.