PUEBLO VIEJO, Veracruz.- El especialista en agroindustria del azúcar y doctor en Agronomía, Leonel Guitiam Berniser, dio a conocer que en lo que será una nueva era en la industria cañera, se debe apostar por la agricultura orgánica aplicando procesos que dejen atrás el costoso uso de fertilizantes químicos, lo cual se puede extender a la explotación de cultivos como la soya, maíz y sorgo, esto evitando la apuesta de los cultivos genéticamente modificados que s como ahora se les quiere llamar a los transgénicos.
Refirió que la actual industria cañera a nivel nacional depende del uso de los grandes tóxicos que venden las grandes transnacionales químicas de los que se sigue dependiendo por décadas para apostar por la agricultura orgánica para cuidar el enfoque en productividad se debe cuidar también el riego, la nutrición de las plantas y realizar una mayor inversión en investigación y desarrollo.
El también consejero del grupo azucarero “La Margarita”, agregó que en la zona las organizaciones cañeras, han demostrado una gran capacidad y una gran madurez para buscar orientarse a este nuevo esquema sobre todo en el manejo de los tóxicos, agregando que actualmente un modelo a seguir en base a la azúcar orgánica es Paraguay, donde se realiza con excelentes resultados, destacando que el ingenio del Higo, están llevando a cabo pruebas, lo que sería un experimento muy serio, para poder ingresar a la azúcar orgánica indicando que se debe de buscar más respuestas y soluciones en la ciencia que estar inmersos en la grilla y otros asuntos que afectan la industria.
