CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- La producción y venta de la cerveza artesanal, queda regulada para fomentar la creación de más empresas dedicadas a esta actividad.
Ayer, el Congreso de Tamaulipas aprobó la iniciativa que pone las reglas para la elaboración de este producto.
La iniciativa se presentó ante la Comisión Permanente desde el pasado 11 de septiembre.
Con voto unánime, los diputados la aprobaron con beneficios para los productores locales de cerveza en Tamaulipas.
La legislación reconoce los establecimientos vendedores de cerveza artesanal y la distribución del producto.
Las micro cerveceras, define la ley, son negocios independientes donde se produce y almacena para su distribución y venta, la cerveza artesanal; cuentan con una sala de degustación, música en vivo o grabada.
La sala de degustación, es el lugar para venta exclusiva de cerveza artesanal, donde además de la bebida se pueden vender alimentos con música en vivo o grabada, agrega la modificaciones realizada a la Ley de Bebidas Alcohólicas.
Las licencias para micro cerveceras y salas de degustación se venderán a un precio más bajo, con la finalidad de impulsar el desarrollo económico en esta industria.
En Tamaulipas son nueve empresas que fabrican y venden cerveza artesanal; producen 8 tipos; es una industria que genera 100 millones de pesos al año en el país.
Las marcas tamaulipecas son Heroica Cerveza Artesanal, Microcervecera Mano de Chango, Cerveza Refrán en el Norte, Cerveza Caserío, del Puerto son algunas marcas que se crearon en el sur; en la zona centro de Tamaulipas son Refrán, Bocatoma, Devil y Black Heart las que más se venden.
Brinco: de hobby …a un negocio
Iran Bautista, productor de cerveza artesanal, el iniciar en el negocio fue un hobby, pero debido a la aceptación que tuvo su producto migró a este modelo de negocio.
“Primero fue un hobby y después inicié con una estrategia de negocios al entrar en el gusto de la gente”, dijo el productor de la cerveza Mano de Chango en la ciudad de Matamoros.
