TAMPICO. Tam,. El precio de la pulpa de jaiba se disparó y alcanza actualmente hasta 250 pesos en el mercado de mariscos La Puntilla de Tampico incremento que se registró en el mes de diciembre debido a las bajas temperaturas.
Antonio Gutiérrez ex presidente de este centro de abastos especializado en pescados y mariscos dijo que el kilo de pulpa de jaiba estaba a 130 a 140 pesos y actualmente está a 250 pesos.
“La jaiba ha subido mucho de precio, de 40 pesos subió a 60 pesos, por el frío se esconde el animal, por eso la pulpa de estar a 130 a 140 pesos llegó 250 de pesos la pulpa de jaiba” refirió.
Indicó que en este temporada de fin de año han llegado cientos de visitantes al centro de abastos ubicado en la colonia Morelos de Tampico quienes acuden a conocer el lugar y a comprar el producto aunque en el caso de la jaiba es muy cara actualmente.
Gutiérrez Alvarez dijo que al bajar las temperaturas la jaiba “se esconde” en el lecho de los cuerpos de agua y es más difícil capturarla.