San Fernando, Tam.- Inspectores de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, mantienen un operativo durante esta temporada de cuaresma, para verificar los negocios con venta de mariscos y evitar que se comercialicen en mal estado.
Lo anterior lo señaló personal de verificación, adscritos a la VII Jurisdicción Sanitaria a cargo del doctor Higo Vicente Mallozzi Treviño, quienes desde que dio inicio la Cuaresma iniciaron con el plan de trabajo siguiendo instrucciones de la instancia en el estado.
Asimismo se dio a conocer que son diversos negocios donde se manejan mariscos, por loo que se matiene una verificación para establecer la forma en la que están manipulando el producto.
También se establece que se esta constatando que no se estén vendiendo moluscos como el ostión, almeja así como pescado crudo, en su caso el conocido ceviche o camarón crudo, por lo que se exhorta a la gente a que no consuman estos alimentos ya que representan un grave riesgo para la salud.
Las verificciones se llevan a cabo en los municipios de Méndez, ,Burgos, Cruillas y San Fernando, donde se ubican negocios dedicados a la preparación de alimentos a base de mariscos, para constatar que esten en buen estado.
También se anunciaro sanciones para los propietarios o encargados de los negocios que se sorprenda laborando con irregularidades, por lo que se les hará un llamado de atención y de no acatar las indicaciones, se harán acreedores a una amonestación administrativa.
