CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- Tamaulipas se convirtió en el principal productor de sorgo en México, al producir al año más de 2 millones 500 mil toneladas.
El año pasado se produjeron 6 millones 500 mil toneladas de grano rojo, lo que provocó que redujera casi al mínimo las importaciones del vecino país del norte, dijo Juan Báez Rodríguez, tesorero del Consejo Nacional del Sistema Producto Sorgo.
“Gracias al aumento de la producción México se convirtió en el segundo productor de sorgo a nivel mundial, sólo abajo de Estados Unidos, donde se producen 15 millones de toneladas anuales”, dijo.
En 2017, México sólo importó alrededor de 100 mil toneladas de sorgo.
Los principales estados productores de sorgo a nivel mundial son; Estados Unidos, Kansas con 7 millones 153 mil toneladas, Texas con 3 millones 796 mil toneladas, en el tercer lugar mundial, de México se ubica Tamaulipas con 2 millones 500 mil toneladas anuales.
Báez Rodríguez explicó que en Tamaulipas este grano se siembra bajo la modalidad de riego y temporal, tiene una superficie de irrigación en el Distrito Díaz Ordaz y Control, en tanto que esquema de temporal se ubica en el Distrito de San Fernando y parte de Abasolo.
Lo que se incluye en el ciclo primavera-verano se localiza en el centro y sur del estado, aunque la mayor actividad se realiza en otoño-invierno.
“En México la mayor parte de la producción del grano rojo es utilizado por la industria de alimentos balanceados como engordadores avícolas, de bovinos y porcinos, aunque existen otros usos de consumo que están en proceso de desarrollo, como el caso del dulce para consumo humano”.