CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- Con 633 etiquetas registradas, inicia este miércoles la evaluación de Aro Rojo, la primera competencia internacional de cerveza que se realiza en Tamaulipas que cuenta con la presencia de jueces de alto rango en el mundo de la cerveza como Gordon Strong, Sandy Cockerham, Steve Piatz, entre otros.
Son 350 etiquetas de cervecerías mexicanas las que se medirán con 99 de Brasil, 98 de Argentina, 11 de Estados Unidos, 32 de Costa Rica, 16 de Ecuador, 12 de Chile, 7 de Nicaragua y el mismo número de Panamá, así como una de Guatemala.
Atenógenes Saldívar, organizador de la justa cervecera, señaló que es un evento de gran relevancia para acercar a los productores tamaulipecos al Movimiento Cervecero Independiente de estados con mayor presencia en la escena como Baja California, Jalisco y Nuevo León.
Aunque en México cada año se realizan más ‘beer cups’ de este tipo, Tamaulipas es el primero en contar con una copa de talla internacional avalada por Copa Cervezas de América, competencia cervecera más importante de Latinoamérica al reunir a la mayor cantidad de países.
Lo anterior es parte de las estrategias para posicionar a la entidad en la escena, así como generar cultura cervecera entre la población, “mucho de lo que no ha pasado en Tampico es porque estamos lejos del escenario, comparándonos con Ensenada o Tijuana que tienen a San Diego a lado que es gran influencia, nosotros estamos a 500 kilómetros de distancia con la siguiente ciudad de Estados Unidos, que es Texas, que además tiene muchos impedimentos legales para que las cervecerías prosperen”.
En su primera edición, la convocatoria de Aro Rojo superó las expectativas de los organizadores, que al inicio esperaban 150 etiquetas y la participación de solo cuatro países.
Al respecto, Saldívar, consideró que la respuesta de los cerveceros es una combinación de factores: propuesta, modelo de Copa Cervezas de América y la presencia de jueces de gran renombre.
“Queríamos tener presencia en más países, pero no hubo tiempo, esperamos el siguiente año estar superando las 900 entradas”, comentó.
En esta justa habrá 96 categorías y subcategorías, siendo India Pale Ale (IPA), la de mayor número de registros. Las cervezas serán avaladas por 25 jueces, aquí pueden consultar de quiénes se trata y su nivel dentro del Beer Judge Certification Program* (BJCP) http://www.arorojo.com/jueces.php
El también cervecero de Caserío, empresa nacida en Tampico, expuso que el objetivo de esta competencia cervecera es poner en contexto a los cerveceros mexicanos con los de Estados Unidos y Latinoamérica, “uno de mis objetivos es ayudarnos a despertar, por orgullo tenemos que buscar ser mejores productores en calidad, todavía tenemos casos de quienes no saben clasificar su cerveza, porque no saben exactamente lo que están haciendo”.
Reveló que ya están trabajando en la segunda edición de Aro Rojo, en la que planean contar con una participación 30 por ciento mayor de países como Brasil y Argentina, así como aumentar su presencia en el resto de los países.
Los jueces ya están en el puerto de Tampico, el periodo de evaluación será del 23 al viernes 25 de mayo y la premiación se llevará a cabo en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Tampico a partir de las 21 horas, en el marco del Lontras Beer Fest, el primer festival de cerveza independiente en la zona sur tamaulipeca.
participantes
633 etiquetas de cervezas participan
350 son mexicanas
99 de Brasil
98 de Argentina
11 de Estados Unidos
32 de Costa Rica
16 de Ecuador
12 de Chile
7 de Nicaragua
