ALTAMIRA, TAMAULIPAS.- Una investigación fue puesta en marcha para determinar las afectaciones causadas por dos negocios de venta de tortas de la barda en Altamira, a cuatro personas que habrían ingerido sus productos.
Alejandro Soto Guevara, Jefe de la oficina en Altamira, de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios informó que fue emitida una notificación a través del departamentos de asistencia social de los centros médicos de la ciudad, en donde fueron asistidos.
Durante la tarde del miércoles y la mañana del jueves, comentó que fue realizado el levantamiento de las muestras de los dos negocios y se procedió a emitir las recomendaciones necesarias.
“Los negocios no los podemos cerrar, porque tengamos una sospecha.
Solo se cierran cuando hay evidencias y pruebas contundentes que incurrieron en la omisión de algún proceso en el manejo de alimentos”, comentó.
A través de la dependencia, explicó que fue realizado el muestreo en los negocios para identificar un causal en los productos que se utilizan para la elaboración de las mencionadas tortas.
La dependencia, comentó que realizó una inspección en otros negocios del mismo giro en el primer cuadro de la ciudad, para descartar que se trate de un producto en común o de un lote de alguno de los insumos que utilizan.
Durante la temporada de calor, explicó que los alimentos requieren de mayor atención por parte de sus manejadores, toda vez que se descomponen con mayor facilidad.
Los pacientes, luego de su ingreso y estabilización en el centro médico, manifestaron que habían ingerido este tipo de productos en dos comercios, localizados en el primer cuadro de la ciudad.
Las evidencias colectadas durante la toma de muestras, comentó que fueron enviadas a Ciudad Victoria, para que se realicen las investigaciones correspondientes.
Los resultados, comentó que podrían tenerse ya listos durante la próxima semana.
En el caso de que arrojen positivo, explicó que se tendrán que tomar las medidas necesarias contra los negocios involucrados.