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Promueve alimentación con soya

Puede ser la solución del hambre en México.

/ 08 de agosto, 2018 / Víctor Montiel

PUEBLO VIEJO, VERACRUZ.- Al asegurar que la alimentación a base de frijol de soya puede ser la solución a los problemas de hambruna en el país, el licenciado Eduardo Posadas Mena que promueve un programa nacional alimentario a base de soya dijo que las bondades de este cultivo no son aprovechadas porque no se conocen.

Entrevistado en el ayuntamiento tras acudir a un trámite el promotor dijo que desde hace 30 años siembra soya y hace 10 años le dio forma al programa nacional para atacar el hambre en las zonas más pobres y marginadas del país, citando que recientemente estuvo en la sierra tarahumara y convivió con Rarámuris.

Refirió que ahí les dio a conocer la preparación, citando . “En dos horas les enseño como se prepara con el frijol de soya, leche, chorizo, carne de cerdo, café, pollo, pescado y se les enseña a sembrar que es igual a la siembra del frijol negro”. Agregó que con los indígenas Yaquis y Rarámuris intercambió medicinas de gran calidad para decenas de enfermedades todas a base de soya.

Agregó que busca dar a conocer a las autoridades este proyecto para que se de los cursos en el municipio los cuales dijo se ofrecen de forma gratuita destacando que el y el grupo con el que labora son fuertes productores destacó que los objetivos del programa tienen 4 puntos claves que son la alimentación salud, economía y autoempleo.



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