CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- Mientras que en el resto del país se incrementó la producción de carne en un 70 por ciento, el estado se mantuvo en rezago, debido a que la mayor parte de los becerros se exportan y no se les da el valor agregado, afirmó Jorge Zertuche Rodríguez, subsecretario de SAGARPA.
Según el funcionario federal, en 25 años se mantuvo el número de cabezas en un millón cien mil, con excepción de los años 2012 y 2013 en donde pegó duro la sequía, sin embargo el aumentar el número de vacas sería algo que perjudicaría al estado y ambiente.
“Este es el mismo inventario que ha tenido Tamaulipas en los últimos 25 años, el incrementar el número de cabezas de ganado pone en riesgo la capacidad de los pastos capaces de mantener esa cabezas de ganado, de manera que no es un dato relevante el incrementar el número de vacas”.
Destacó que los ganaderos deben de ver otras alternativas y que con el mismo número de vacas, incluso menos se se produzca más becerros, porque los índices de parición están entre el 50 y 55 por ciento.
“Entonces si tú incrementas el número de vacas, van a tener menos comida y menos crías, se afectará la fertilidad. Las alternativas hay que verlas por otro lado, pero no es incrementando el número de vacas porque se pondría en riesgo el forraje y la sustentabilidad y se dañaría el medio ambiente”.
Parte de este cambio es cuidar la producción de forraje, para que éste incremente la fertilidad de las vacas y estas a su vez produzcan más becerros, los cuales lejos de exportarlos deberían de someterlos a engorda.
“Otro aspecto que es muy relevante es que la producción de carne, mientras que en todo el país ha crecido hasta un 70 por ciento, en Tamaulipas la producción de carne no ha crecido porque todos los becerros los exportamos y no le damos valor agregado”.
Afirmó que si los becerros se quedan en el estado y se incentivara de nuevo las engordas en un becerro en lugar de venderlo en 200 kilos, los venderían en 450 o 500 kilos y se duplicara la producción.
Pagos de apoyos fluyen desde agosto
Los productores del norte del estado no tienen porqué temer al retraso de los pagos de apoyos a la comercialización por parte de ASERCA, luego de que éstos
empezaron a fluir desde agosto, dispersando hasta el momento 250 millones de pesos, afirmó el subsecretario de Agricultura, Jorge Zertuche Rodríguez.
Lo anterior lo señaló luego de que productores de la región de San Fernando, anunciaran protestas para el próximo 15 de septiembre ante la falta de pago de los apoyos.
El funcionario federal reconoció que tienen hasta el día último de noviembre para cumplir con la entrega de los apoyos del programa al ingreso objetivo del ciclo otoño invierno 2017- 2018, donde ya hay avances.
“Ya realizamos una gira de trabajo por el norte del estado, donde dialogamos con productores y nos comprometimos a pagar los atrasos que existen”.
Indicó que en agosto se pagaron 250 millones y para antes de que finalice el mes de septiembre se estarían entregando entre 250 a 300 millones de pesos más a
los productores.
Actualmente la SAGARPA a nivel nacional destinó un presupuesto de mil 100 millones de pesos para el programa de ingreso objetivo, el cual empezó a pagarse por primera vez desde que fue creado en el mes de agosto.
Indicó que estos apoyos permitirán a los productores aumentar sus ingresos con la venta de sus cosechas, donde en este año se logró además aumentar los beneficios.
“Para la soya el precio garantizado pasó de 6 mil 600 la tonelada a 8 mil 400 pesos, mientras que para el sorgo paso de 2 mil 970 pesos a 3 mil 564 y para el maíz crecio de 3 mil 300 a los 3 mil 970 pesos la tonelada”.
Por otra parte comentó que la SAGARPA reconoció un adeudo de 5 millones 700 mil pesos que quedo pendiente con productores de maíz amarillo, el cual se buscará pagar antes de que termine la administración.
Zertuche Rodríguez dijo que se tiene como objetivo no heredar deudas a la próxima administración, pero esto dependerá de que los productores entreguen su documentación en tiempo y forma, para pagarles los apoyos a tiempo.