TAMPICO, Tam.- En 2018 se han abierto 25 restaurantes nuevos que vienen a complementar la oferta de servicios del sur se Tamaulipas.
Se ubican en las avenidas principales o muy cerca de ellas, son inversiones que vienen a fortalecer la gama de negocios de gastronomía, señalo Reyes González, presidente de la Asociación de Empresarios Restauranteros.
“Algunos son negocios pequeños y otros mas grandes, están los food trucks que estan creciendo en presencia, este sector viene de una recuperación sostenida desde el 2017 a la fecha”.
Recientemente abrieron sus puertas negocios como Garcés 67, La Mexicana, y otros mas que vienen en proceso.
Aunque ha habido incrementos en los precios de la canasta básica estos aumentos no se han reflejado en las cartas de los restaurantes, explico.
“Los restaurantes hemos sostenido las alzas de los precios, no lo hemos trasladado al comensal a bien de no perder clientela”, dijo.
De esta forma se han sacrificado los márgenes de utilidad de estos negocios, menciono que las nuevas aperturas sonde negocios pequeños y medianos.
“Hay mas opciones para los clientes, hace 2 años vinieron el crecimiento de restaurantes de comida china ahora la tendencia es abrir nuevos restaurantes -bares en colonias de la ciudad”.