TAMPICO, TAMAULIPAS.- Dentro del programa Omega Nutrición para todos la Secretaría de Pesca y Acuacultura de Tamaulipas pretende dispersar dietas alimenticias elaboradas a base de pulpa de pescado, motivando su ingesta de manera habitual en el seno familiar, en regiones vulnerables del estado.
Raúl Ruiz, titular de la dependencia señalo que la dieta cumple con los estándares recomendados por la FAO, organismo que considera un consumo per cápita de 12 kilogramos anuales de carne de pescado.
“En este programa habrán de abastecerse raciones de 100 a 125 gramos de manera constante para cumplir el objetivo principalmente en niños, alimento que ayudará a que su desarrollo físico y mental sea óptimo para su crecimiento”, comentó.
Ruiz dijo que los productos elaborados a base de pulpa de pescado se encuentran en diversas presentaciones (Chorizo, Hamburguesas, medallones, salchichas, albóndigas y carne molida).
El Secretario de Pesca, Raúl Ruiz Villegas recibió a los alcaldes de Llera, Héctor Manuel de la Torre Valenzuela; de Tula, Lenin Vladimir Coronado Posadas; de Miquihuana, María Anselma de León; además de representantes de los municipios de González, Ocampo, Güemez, Bustamante, Jaumave y Casas, para exponerles los beneficios del programa y el impacto en sus municipios.