Pueblo Viejo.- A fin de hacer un contrapeso a los alimentos que se consumen actualmente y que contribuyen a que se sigan disparando los casos de diabetes, hipertensión y cáncer, el titular del programa Pronasoya, promueve el consumo de la soya y sus beneficios.
El titular de Proyecto Nacional de Alimentos de Soyas, Eduardo Posadas Mena, fue claro al referir que el mexicano tienen una cultura alimenticia en la que prevalecen los azúcares, grasas y cárnicos, lo cual mantiene al país inmerso en los más altos índices de diabetes, cáncer, hipertensión.
“No satanizo los alimentos, lo grave es que el consumo está totalmente desordenado, es gravísimo no nutrirse de forma adecuada y como se dice somos lo que comemos, podemos ser salud o podemos ser enfermedad, de acuerdo a nuestros alimentos”.
Agregó que en el proyecto que encabeza destacan las ilimitadas bondades de la soya de la cual se pueden elaborar desde carnes, lácteos, hasta todo tipo de golosinas, indicando que el ofrece cursos gratuitos a instituciones interesadas en tenerlos ofreciendo su número celular para poder ser contactado 833 1-48-53-29.