TAMPICO, TAMAULIPAS.- Todas las personas que realicen la preparación de los alimentos de las cooperativas escolares de las escuelas de tiempo completo deberán de tener sus exámenes médicos y sus cursos de buenas prácticas de higiene.
A la víspera del regreso a clases, el coordinador de la Comisión Estatal Contra Riesgos Sanitarios en la zona, Alejandro Acevedo de la Garza, dijo que harán revisiones a cada una de las escuelas para verificar que cuentan con estos requisitos.
«Para nosotros esas cocinas son igual que un restaurante, que las de una fonda porque hay gente que prepara alimentos y por lo tanto debe hacerse análisis de laboratorio y debe de tomar los cursos de buenas prácticas de higiene con nosotros» dijo.
Refirió que en el caso de las Escuelas de Tiempo Completo donde son las madres de familia las que participan en las cooperativas escolares, no tiene costo el certificado de salud pero si tienen que acudir a hacerse sus análisis de laboratorio, explicó.
El funcionario dijo que la finalidad de las acciones es que la población no esté expuesta a riesgos sanitarios en este caso los menores de edad, por lo que las personas que preparan los alimentos, los hagan de una manera higiénica y además que estén bien de salud.
Solo en el caso de que las escuelas tengan concesionado el servicio de las cooperativas si se les cobra el certificado que es de 253 pesos
