CIUDAD VICTORIA, TAMAULIPAS.- Con motivo de las fiestas patrias del mes de Septiembre, los más de 90 restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Ciudad Victoria se preparan para ofrecer platillos típicos mexicanos a los mejores precios, aprovechando la euforia de los festejos, y con ello incrementar las ventas en más de un 20 por ciento, revelo Jorge Bello Mendez dirigente del sector restaurantero en la zona centro del estado.
Septiembre por lo regular es un mes muy movido donde todo mundo se contagia de las fiestas patrias y en ese sentido cada restaurante va tener su forma de atender o su particularidad para atender a los clientes con promociones que seguramente sacaran en estas fechas, además ya se está pensando en Octubre, estamos tocando puertas para unirnos a los festejos de Ciudad Victoria y hacer algo en ese marco, que sea conmemorativo por ser una fecha especial para los victorenses.
La venta de restaurantes dedicados a los alimentos como antojitos mexicanos se incrementa en este mes en virtud de que todos buscan comer pozole, tostadas, tamales, chiles en nogada, mole y todo la gastronomía típica de nuestro país, y es ahí donde los negocios abren un espacio para darle gusto al público con la preparación de estos platillos, se estima que crecerá el consumo en estos días en más de un 20 por ciento esto tomando como base lo sucedido en años anteriores puntualizo.
También nos vamos a la festividad de la Feria y se está analizando cual va ser la participación de la cámara con sus socios, ya sea como expositores, degustadores o en la vendimia, de igual manera nos preparamos ya para lo que es el cierre de año que es una fecha muy importante para el sector restaurantero porque la gente se llena de la emoción navideña y por lo general salen las familias enteras a celebrar en restaurantes y estos a su vez se preparan con ofertas atractivas para los comensales.