TAMPICO, TAMAULIPAS.- Tampico será la sede nuevamente de la semifinal del concurso «Cocinero del año», es la séptima edición de este evento que se realizará los días 22 y 23 de octubre en el Centro de Estudios Universitarios (CUALTI).
La Chef Eva García Cuervo, directora de este evento explicó que los requisitos para participar en este concurso es tener mas de 24 años y al menos 4 años de experiencia profesional y contar con el puesto de sous chef o de chef instructor con la experiencia requerida.
«El premio es que el ganador le ayudaremos a montar su propio restaurante, se pretende saber que pasa en las cocinas del país y que nuevas técnicas se están usando y nuevos ingredientes, queremos encontrar nuevos talentos que hay mucho en México, algunos trabajan en hoteles y otros en restaurantes, son 11 años recorriendo el país cada edición, la final es bianual, tendremos 8 semifinales regionales en esta participan Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas», dijo Eva García.
Los interesados en participar deben entrar a la página www.concursococienero.com.mx y llenar el formato de preinscripción, los participantes tendrán que cocinar entrada, plato fuerte y postre y sus platos debe ser maridados.
Advirtió que habrá clases magistrales complemente gratuitas a cargo de chefs reconocidos para todo el público asistente en los días que se realice la semifinal, esperan asistencias de 400 a 600 personas a las clases.
