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Piden quitar sal y azúcar en restaurantes

Presentan una iniciativa ante el Congreso para que no haya recipientes con sal o azúcar en la mesa de restaurantes; para combatir sobre peso y otras enfermedades; solo se darán al cliente que lo pida.

/ 21 de octubre, 2019 / Arturo Rosas H.

CIUDAD VICTORIA, TAMAULIPAS.- La fracción del PAN en el Congreso, propuso que en restaurantes de Tamaulipas se prohíba en las mesas refractarios con sal y azúcar.

La iniciativa incluye a todos los negocios con venta de comida pero se menciona que, a solicitud del cliente, se podrá entregar esos ingredientes. 

En México, el 70% de los mexicanos padece sobrepeso y casi una tercera parte sufre obesidad; esta enfermedad se asocia, principalmente, con la diabetes y enfermedades cardiovasculares, así como con trastornos óseos, musculares y algunos tipos de cáncer. 

De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en 2016 hubo 105,571 defunciones en nuestro país, debido a la diabetes.

Para esa acción se propuso reformar la Ley de Salud de Tamaulipas y será analizadas por comisiones cuando se instalen.

En la iniciativa se señala que, además de retirar los contenedores de sal y azúcar, en todos los negocios con venta de comida y restaurantes deben poner en áreas visibles, letreros donde se mencionen los riesgos de consumir esos productos en grandes cantidades.

En la exposición de motivos destacan que el objetivo de esa reforma es lograr que en Tamaulipas, se disminuya el consumo de sales y azúcares, debido a que existe una alta incidencia de enfermedades cardiovasculares como diabetes e hipertensión arterial. 

“Estamos sentamos las bases para reducir el consumo indiscriminado de sustancias como el sodio y azucares entre la sociedad tamaulipeca; con lo cual, sin duda, se avanza en materia de salud nutricional, en beneficio de nuestros representados”.

De aprobarse la reforma, el artículo 64 BIS de la Ley de Salud señalará que “Los establecimientos que se dediquen a la venta de alimentos preparados y/o bebidas con o sin contenido alcohólico, promoverán la disminución del consumo de sales y azúcares; y para tal efecto, se retirarán los saleros, azucareros y cualquier tipo de recipiente que contenga estas sustancias de las mesas de tales establecimientos, se proporcionarán únicamente a petición expresa de los comensales”. 

“Las estadísticas son crudas; nuestro país enfrenta una crisis de salud derivada de los malos hábitos alimentarios de nuestra sociedad, por lo que debemos tomar cartas en el asunto urgentemente” advirtieron. 



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