PUEBLO VIEJO, VER.-La primera edición del Festival del Paso del Humo,resultó todo un éxito y la tarde de este lunes concluyó de forma espectacular con la elaboración del ceviche más grande de la huasteca que contó con 500 litros de este platillo.
Las festividades arrancaron desde la mañana del sábado y a partir de ese momento todo fue un ambiente de alegría y fiesta al presentarse eventos artísticos, bailes,populares,
juegos mecánicos y venta de diversos productos.
Las autoridades municipales fueron quienes inauguraron este evento en punto de las 15:00 horas del día de hoy, ante cientos y cientos de pueblovejenses, así como también de residentes del sur de Tamaulipas, que se dieron cita en este lugar.
Tras el arranque, largas e interminables filas para adquirir un vaso del tradicional platillo que fue vertido en una lanch acondicionada y de forma sorprendente menos de una hora, el ceviche se terminó.
Todo ello en un ambiente de música que incluyó desde grupos tropicales hasta la tradicional marimba los cuales deleitaron a los concurrentes, los cuales bailaron animados al ritmo de guapachosos temas.
En la elaboración del platillo participaron 12 jóvenes chefs de una escuela de gastronomía de Tampico, encabezados por Miguel Reyes del Ángel, propietario del restaurante «Mariscos Maick».
La festividades se desarrollaron en un ambiente de convivencia familiar y se registró un saldo blanco, el evento tuvo afluencia de miles de personas y resultó un éxito contundente, por lo cual casi será un hecho que se realizará su segunda edición.
