CIUDAD VICTORIA, TAMAULIPAS.-La falta de industrias tequileras, donde colocar producción de agave, los ha convertido en blanco y víctimas del ”coyotaje», que está dejando en la miseria a productores de agave azul de Tamaulipas.
A pesar que reciben precios muy bajos por la cosecha de esa planta que tarda más de siete años en crecer y se utiliza para la elaboración de tequila, los productores se ven obligados a recibir migajas por sus plantaciones.
Ramiro Gonzalez Castañeda, productor de agave del municipio de Mante, denunció que los coyotes, abusan de los productores, luego que las autoridades no les ayudan para mejorar el precio del producto.
«Esas personas vienen de Jalisco y Guanajuato están pagando a dos a 3 pesos el kilo de piña de agave azul, cuando en el mercado nacional el precio se cotiza en 4 pesos con 50 centavos.
Eso es injusto porque los productores han invertido de siete a nueve años en cultivar la planta, y reciben un pago sumamente bajo por su producción».
Son muchos los recursos que han invertido los productores en el cuidado y conservación de eta planta, que por un tiempo se promovió como remedio para sacar de la pobreza a la gente del campo, pero que a la fecha no está funcionando.
Gonzalez Castañeda sostuvo que la situación actual, provoca desánimo entre los agaveros, porque Tamaulipas era considerado como uno de los estados que podría crecer en la producción de tequila, pero actualmente tienen graves problemas para vender su cosecha.
Uno de los métodos que utilizan los coyotes para comprometer la compra de cosechas de agave, es ofrecer a los productores dinero adelantado por su cosecha, con ello los convencen a pesar que están pagando un precio muy bajo, dijo.
Esta situación urgió al gobierno del estado y a la delegación de la Secretaria Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), para establecer un control de precios sobre ese productos para evitar que productores sigan perdiendo al vender las piñas del agave azul.
Actualmente el estado cuenta con más de 12 mil hectáreas sembradas de agave tequilero en municipios como; Llera, Mante, Xicoténcatl, González y Jiménez.
¿Y las empresas
tequileras apá?
Desde 2012 anunciaron con bombo y platillo la llegada de cuatro empresas destiladoras de tequila a los municipios de; Mante, Xicoténcatl y Llera, que sólo quedaron en proyectos que no funcionaron.
Una de las industrias más importantes que se anunciaron y fracasaron fue ; ”Destilados de Tamaulipas», dónde invirtieron más de 70 millones de pesos .
Su objetivo era producir 5 millones de litros de tequila de exportación y generar 2 mil fuentes de empleo, pero nunca funcionó.
La empresa fue impulsada en el gobierno de Eugenio Hernández, y en ella destacaba la compra de 200 hectáreas anuales de agave para producir tequila.
Se dijo que tenía la capacidad de producir hasta 17 mil litros diarios de tequila.
Otro proyecto que fracasó fue la instalación de la empresa tequilera en el ejido el Conejo de Xicoténcatl, que produciría el Tequila «Don Eugenio”.
La empresa tendría la capacidad de producir mil litros de tequila diarios en su etapa inicial.
En el municipio de Llera, se anunció otro proyecto para instalar una empresa tequilera, que estaría ubicada en el ejido Independencia y produciría el tequila «La Peña”; pero el proyecto quedó en obra negra.
Producir tequila…
sueño irrealizable
La crisis por caída de precios internacionales, la inseguridad y la falta de apoyos para producir, provocaron que se volviera inalcanzable el sueño de convertir a Tamaulipas, el segundo productor de tequila en el país.
Según el sistema producto agave tequila, en Tamaulipas tiene una capacidad de producción de 6 millones de litros de tequila al año, pero empresas como; Chinaco, Tequila Santo Azul y el Ocho Mesas, son las únicas que sobreviven y producen esa bebida en el estado.
Datos de la delegación de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo (SADER), de Tamaulipas, resume que en la entidad existe una superficie por más de 12 mil 922 hectáreas, para la producción de tequila.
Tamaulipas cuenta con la denominación de origen Tequila en 11 de sus municipios, que lo convierte en una entidad productor de esa bebida.
Los municipios considerados como productores de tequila son: Llera, Xicoténcatl, Mante, Nuevo Morelos, Antiguo Morelos, Ocampo, Gómez Farías, González, Aldama, Altamira y Tula.
La mayor concentración de superficie cultivada de agave se localiza en 11 municipios con denominación de origen.
El Sistema Producto Agave Tequila, reseña que la falta de materia prima en otros estados con Denominación de Origen Tequila, como; Jalisco, ha originado que Tamaulipas este comercializando la cosecha de piña de agave a esa región del país por lo que aporta una cantidad importante de toneladas, pero a muy bajo el precio paga por las piñas.
Producen miel
de agave, por
falta de mercado
Como una industria alternativa, en Tamaulipas se impulsa otros usos para el Agave Tequilana Webber Azul, por ejemplo la producción de miel de agave.
En municipios como; Llera y Xicoténcatl, se han construido plantas productoras de tequila, que por la falta de mercado para comercializar el tequila, utilizan la planta de agave para producir miel, que es otro de los productos que tienen gran demanda en el mercado nacional e internacional.
La ventaja de miel de agave, es que es un suplemento alimenticio cuyo precio en el mercado internacional es muy alto, por lo que puede ser consumido por personas con diabetes y que padecen otras enfermedades, por lo que se abre un nuevo mercado para el agave.
