MONTERREY.- La Procuraduría Federal del Consumidor dio a conocer que el precio del kilogramo de tortilla se mantiene sin variación en el 86 por ciento de los establecimientos del país y derivado del programa Quien es Quien en los Precios el precio promedio a nivel nacional es 15 pesos con 30 centavos en austoservicios y 11 pesos con 50 centavos en tortillerías.
La dependencia del Gobierno Federal reveló también que no ha habido aumentos sustanciales en los insumos que puedan justificar el alza del precio en el kilogramo de tortillas.
Profeco, mediante un comunicado, avisó que en algunos establecimientos de las entidades de Sonora, Baja California Sur, Yucatán, Quintana Roo, Baja California y Tamaulipas se observaron precios por encima de los 17 pesos por kilogramo en promedio y es que en estos negocios se elabora tortilla principalmente con harina de maíz, ingrediente que si tuvo un ligero incremento en su precio.
En las centrales de abasto, del 16 de diciembre del 2019 al 15 de enero del año en curso, el precio promedio del maíz blanco se mantuvo sin cambio y según el Sistema Nacional de Información e Investigación de Mercados de la Secretaría de Economía el kilogramo de harina de maíz al mayoreo tuvo un incremento de 7 por ciento.