CIUDAD VICTORIA, TAMAULIPAS.- Hasta en un 20 por ciento aumentaron las ventas en restaurantes con la reapertura iniciada esta semana, pese a no tener publicidad, de hecho la mayoría mantuvo el servicio a domicilio y ventanilla dado el éxito que tuvo durante la suspensión de actividades por la contingencia del COVID-19 reveló Pablo Reyna Quiroga, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Tamaulipas.
Expuso que en el restaurante por ser su primer día, entro con muy poca publicidad y muy poca información porque el decreto salió apenas el domingo y los restaurantes primero quisieron medir terreno antes de hacer campañas muy grandes porque una de las recomendaciones del sector salud es no hacer campañas masivas para evitar aglomeraciones, por ejemplo evitar las campañas del 2×1, 50 por ciento de descuentos, lo que se observó en el primer día fue una afluencia lenta pero constante.
Ahora a media semana ya la gente se dio cuenta que estamos abiertos, lo importante es que hay conciencia de la gente sobre esta nueva forma de trabajar de las normas sanitarias y poco a poco se están acostumbrando, hemos tenido muy buena respuesta, casi 4 mil 500 restaurantes formales en el estado abrieron desde el lunes con medidas de precaución y pausadamente.
Dijo que del registro de empresas que han sacado su constancia de COEPRIS, se tiene 4 mil 984 hasta el martes son de todo el estado, y todos los giros que han solicitado su certificación, esto en base al número de folio en el que van y de restaurantes vamos a un 40 por ciento de los socios, que ya tienen su constancia, tenemos un periodo de una semana para poder gestionar todo lo que nos están solicitando, entre restaurantes formales e informales hay más de 10 mil en la entidad.
Aseguró que la gran mayoría de los restaurantes estaban conscientes de que no abrirían al 100 por ciento, y muchos se están ajustando, aunque la mayoría estuvo operando con servicio a domicilio y sigue el fenómeno de este servicio con el que se incrementaron las ventas sobre todo porque dieron a precios más bajos.
La mayoría estuvo trabajando tablas y tratando de mantenerse, según reportes de socios habido un 20 por ciento de incremento en ventas por la reapertura y los que no abrieron es porque van a esperar a estar al 50 por ciento de su capacidad de servicio que es hasta dentro de 15 días y para los meses de julio o agosto estarían operando al 100 por ciento.