ALTAMIRA, TAMAULIPAS.- La producción de roscas cayó este año un 40% debido a los efectos de la pandemia por el Covid- 19, lo cual dificultó la situación para muchos pequeños empresarios de este giro.
América Victoria Ontiveros responsable de la panadería Eben- Ezer ubicada en la calle Morelos e Iturbide de la zona centro del municipio de Altamira señaló Éste año hubo una baja en el número de pedidos de este postre ya que por ejemplo las escuelas pedían roscas gigantes para sus alumnos.
“En comparación con años anteriores y ha bajado la venta, pero nosotros tratamos de sacar la producción calculando que bajaría en las ventas” dijo
Además, señaló que mantuvieron los precios accesibles ya que la ciudadanía está con muy poco recurso económico.
Explicó que en el caso de pan tradicional vendieron la rosca más económica en 80 pesos hasta la más grande que es fue vendida en 250.
“A nosotros nos consumían mucho las escuelas que regresaban a clases el día siete nos pedían roscas grandes que el año pasado se vendieron casi en 300 pesos” dijo
La comerciante del ramo señaló que su producción bajó un 40% en comparación con el 2020 ya que en estas fechas aún no había iniciado la pandemia.
Pidió el apoyo de la ciudadanía para que consuman en los pequeños negocios ya que representan fuentes de empleo locales y además no tuvieron ningún tipo de apoyo durante el año pasado.
POR: Silvia Mejía Elías
