SUR.- Solo 45 restaurantes del sur de Tamaulipas reciclan el aceite, el resto de los establecimientos lo arroja a la red de drenaje, lo que genera una gran contaminación.
El fundador de ECOOIL Tampico, Eduardo Smith González, detalló que han realizado campañas para que más negocios se sumen y evitar que los residuos terminen en una laguna.
«Por semana estamos reciclando entre 600 y 800 litros de aceite con los locales que estamos colaborando, tenemos dos años trabajando en esto, hay quienes incluso los llevan a nuestros puntos, restaurantes tenemos unos 45, son muy pocos».
Explicó que arrojar el aceite al sistema de drenaje, genera capas que dañan las tuberías, situación que afecta a familias, además de que su destino final puede ser algún cuerpo de agua o bien el mar, donde de genera contaminación que puede causar la mortandad de la flora y fauna.
«Tenemos dos años que comenzamos con esta iniciativa, el objetivo es fomentar el cuidado del ambiente por medio del reciclaje del aceite vegetal de cocina».
Se calcula que en Tampico, Ciudad Madero y Altamira, hay un promedio de 2 mil establecimientos dedicados a la venta de alimentos.
«Si nosotros seguimos teniendo el hábito de arrojar el aceite al drenaje, lo que nos afecta es que a la larga se hacen unas bolas de grasa en la coladera, esas no son fáciles de limpiar, tiene que ser a presión o agarrar un marro y pegarle para poderlo romper y retirar, eso es un costo elevado para Comapa, quienes son los encargados de eso», terminó.
Por Oscar Figueroa
La Razón
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— Expreso (@ExpresoPress) January 5, 2021
