Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Con 22 años en esta ciudad capital Miau Jin Song le da sabor a los residentes del poniente de la ciudad con su venta de tacos por las noches en su domicilio; el oficio lo aprendió luego de quedarse sin empleo en la maquiladora Nien Hsing.
Con 54 años de edad, y originario de la ciudad de Jin Jiang del estado de Jiang Su, en China, Miau Jin da sabor con sus tacos desde hace más de 12 años en su domicilio ubicado en calle Eucalipto esquina con Ciruelo (Asentamientos Humanos), número 302 de la colonia ampliación Manuel A. Ravizé.
Sus tacos de bistek y tripa son completamente caseros, además de atender en el patio de su casa.
Relata que él llegó a México cuando tenía 32 años, para trabajar en la capital tamaulipeca en la maquiladora Nien Hsing, sin embargo, después de varios años quedó sin trabajo y decidió iniciar en la venta de tacos, lo cual mantiene desde hace ya más de 12 años.
“Aprendí a preparar tacos luego que a mi hija se le antojaron y cuando fui a comprarlos me llamó la atención que les echan poca carne, y al ver como se preparaban decidí mejor hacerlos por mi propia cuenta, comenzando así mi negocio con carne de calidad, y con suficiente en cada taco”.
Menciona que allá en China dejó a sus padres, hermanos y una hija, la cual ya lo hizo abuelo.
Después de años en esta ciudad conoció a una mujer con la que procreó dos hijas.
En cuanto a la pandemia dijo que los mexicanos no conocen la realidad de los “chinos” por lo que tienen otra idea de ellos y más respecto al coronavirus, ya que piensan que el COVID nació en China, y si los miran “diferente”.
La vida en China es muy diferente, allá la gente quiere superarse día a día, y muchos de los mexicanos son conformistas, ya que él lo vio cuando estaba en la maquiladora desde el año 1999.
“Los mexicanos y las mexicanas son otra cosa, y aparte los tacos para los chinos es más fácil, ya que la comida china es más complicada de preparar” concluyó.
Para finalizar menciona que tiene más de 17 años que no ve a su familia que está en China, pero espera pronto ir a visitarlos.
Por Jesús Berlanga
????????-Si aún no recibes las noticias de @ExpresoPress en tu #WhatsApp, envía un mensaje al número 834 247 75 53 y comienza a recibir de forma gratuita nuestra información. #Tamaulipas #EXPRESO pic.twitter.com/hWQlmIHnzn
— Expreso (@ExpresoPress) January 5, 2021
