CIUDAD VICTORIA, TAMAULIPAS.- Los incrementos que registran en los últimos meses los combustibles como: gasolina, diésel y el gas LP, así como granos que son indispensables para la alimentación del ganado, han provocado que se incremente de forma considerables algunos alimentos que integran la canasta básica en Tamaulipas.
Uno de los sectores más afectados es la producción de carne, luego que los ganaderos batallan para producir alimentos como; carne, pollo, huevo y leche, a consecuencia de los incrementos en precios que registran granos como; el maíz, sorgo y otros insumos como es el combustible para transporte en este sector.
Rubén González, productor de ganado en Tamaulipas del municipio de Soto la Marina, dijo que ahora resulta más caro engordar becerros o el ganado para venta.
“La sequía nos pegó muy duro y se tuvo que desembolsar recursos para comprar pacas de alimento para el ganado y evitar que se enflacara o muriera de hambre, pero además se secaron
los abrevaderos por falta de lluvia y se tuvo que invertir más recursos en llevar agua a los ranchos”.
Esto aumentó los costos de producción y de la carne, por lo que aumentaron los precios de diferentes cortes en mercados del estado y a nivel nacional, entre un 20 y un 30 por ciento.
“Como ejemplo el precio del kilo de bistec o carne para asar se vende de 150 a 160 pesos, cuando antes se vendía en 120 pesos como máximo, mientras que la costilla cargada subió de 90 pesos el kilo a 130 pesos; otros cortes como la arrachera subió de 180 pesos a 250 pesos el kilo”.
Las lluvias que se registraron la última semana beneficia al sector, pero, los pastos tardarán cerca un mes en recuperarse y volver a crecer.
Otro de los alimentos que han subido es la leche a pesar que a los productores del estado les pagan un precio bajo por este alimento.
En los super mercados venden fórmulas que ni siquiera son 100 por ciento leche, entre 16 y 20 pesos el litro y hay otros productos que ni siquiera son leche que se venden hasta en 60 pesos por litro, cuando a ganaderos productores de ese alimento les quieren pagar a 8 pesos el litro, la propia LICONSA que ese el organismo del gobierno federal.
“En Aldama los productores batallan luego que no están sacando ni los costos de producción con ese precio, por lo que urgieron a los representantes del gobierno federal que les autoricen un incremento en el precio”.
SE DISPARA EL PRECIO DE FRIJOL
La sequía que registran estados de la república productores de frijol, ha provocado que se dispare el precio de ese alimento de forma considerable.
A pesar que es un alimento básico para la alimentación de las familias, el precio del frijol cada vez es más caro.
Un ejemplo de ello es el precio que se ubica la bolsa de 900 gramos de frijol pinto de la marca Verde Valle, que se vende a 49.90 pesos, mientras que el frijol negro tiene un costo de 39.90 pesos la bolsa de 900 gramos.
POR ANTONIO DE LA CRUZ
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— Expreso (@ExpresoPress) January 5, 2021
