TAMAULIPAS.- Tras años de no contar con certificación, el gobierno del estado, a través de la COEPRIS logró la Aprobación para la captura de moluscos bivalvos (ostión) para la Laguna de Almagre ubicada en el poblado La Pesca en Soto la Marina.
Dicha zona es ahora considerada como área de cosecha de moluscos bivalvos, toda vez que cumple con las especificaciones establecidas en la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009, dijo Oscar Luis Terán Lara,
El Comisionado estatal de la COEPRIS, explicó que la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) “avala” la clasificación de “aprobada” la propuesta por esta Comisión Estatal mediante “Estudio Sanitario para la clasificación del área de cosecha LAGUNA ALMAGRE”.
Incluso trabajan para tener la aprobación internacional de la Food and Drug Administration (FDA), para la exportación de estos productos hacia Estados Unidos y la Unión Europea.
En este proyecto participan la Secretaría de Salud a través de la COEPRIS Tamaulipas, la Secretaría de Pesca y Acuacultura, la Promotora para el Desarrollo de Tamaulipas y la Universidad Tecnológica del Mar de Tamaulipas Bicentenario.
Terán Lara, señaló que mediante la clasificación como área de cosecha aprobada, se realizarán actividades de acuicultura de ostión, logro sustancial para la actividad económica de Tamaulipas.
Con ello se puede garantizar seguridad alimentaria en la oferta de este producto en el mercado nacional, con el objetivo de que un futuro no muy lejano conlleve a obtener la certificación sanitaria que exige la FDA.
Foto: Compañía Ostricola Tamaulipas COSTAM
Por NORA ALICIA HERNANDEZ HERRERA
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— Expreso (@ExpresoPress) January 5, 2021
