Pueblo Viejo.- A fin de garantizar un producto de calidad que se encuentre en las condiciones dignas para su consumo y su comercialización, la dirección de protección contra riesgos sanitarios se reunió con el titular de la dirección de Ecología.
Lo anterior porque se puso en marcha una evaluación de la calidad de el ostión de la laguna de Pueblo Viejo, cómo es conocido el molusco de este vaso lacustre tiene una gran demanda comercial pero se deben de garantizar las condiciones idóneas para descartar riesgos a la salud.
El titular de ecología, Alejo Juárez Cruz, se reunió con representantes de ambas dependencias en la sala de cabildo local, y dijo que se analiza la posible presencia de coliformes fecales en el molusco, y conocer la calidad que tiene para el aprovechamiento humano.
Señaló que corresponde al gobierno del estado a dar a conocer los resultados de la evaluación. Indicó también que la población debe evitar tirar basura, desechos y poseer cerdos en la orilla de la laguna.
Por Victor Montiel/ La Razón
