Tempoal.-Productores queseros de de este municipio apuestan a lo grande y buscan exportar el exquisito queso estilo Oaxaca también conocido como asadero o de bola que producen y es de gran demanda en la zona.
La calidad de estos quesos es sin duda destacable ya que las recientes pruebas de la jurisdicción sanitaria número 1 para verificar su calidad alcanzaron muy alta calificación son un producto ideal para los clientes.
El productor de queso Carlos Mejía Acosta quien recordó que el estado donde mayormente llega el queso de bola o asadero, es en el vecino Hidalgo.
Refirió que en esa entidad hidalguense, es muy socorrido el queso asadero.
Sin embargo señaló que es necesario llegar a otros puntos del país, y no concentrarse en una sola entidad.
Dijo que constantemente llevan capacitación por parte de la jurisdicción sanitaria, lo que ha obligado a que los productos que presentan en el mercado están altamente garantizados.
Por consiguiente comentó que podrían llegar a otros puntos del país.
Reconoció que a pesar que la calidad de sus productos son conocidos; hace mucha falta más promoción, para llegar a otros mercados ajenos a lo acostumbrado.
Por Victor Montiel
