Tampico.- En este 2021 la cena de Navidad y Año Nuevo saldrá hasta un 30 por ciento más cara que el año pasado, debido al disparo del costo en insumos.
Hay más de mil negocios de comida ofertando paquetes para cada una de estas fechas, éstos van desde la tradicional pierna al horno, pechugas rellenas y pavo.
“ Los insumos han incrementado hasta un 30 ó 40% , por eso es que muchas personas que se dedican a esta actividad tomaron la decisión de hacer el ajuste, el aumento correspondiente para no estar mermando sus ganancias, no todos, algunos, sí van a estar sacrificando de alguna manera para poder garantizar la calidad y la venta de los productos” comentó Reyes González, representante de los restauranteros de la zona sur del estado.
Aunque apenas inició el mes de diciembre, hay salones de eventos restaurantes y también muchas personas, de manera independiente, que iniciaron con la oferta de sus platillos preparados.
Por Mario Prieto
