Existen en nuestra zona un sin fin de lugares en donde se puede disfrutar de una torta de la barda, pero sin duda uno de los lugares más frecuentados por la población tampiqueña es “Tortas Lupe”.
Ubicado en la tercera avenida casi esquina con Rosalío Bustamante este pequeño negocio ha recibido a miles y miles de visitantes que disfrutan de una torta de la barda, de pierna o mixta además de recordar a su propietario Eugenio Guadalupe Acosta García, conocido en el barrio como “Don Lupe” quien brindaba siempre una cálida atención a sus visitantes.
Reyna Lacorte Martínez, viuda de don Lupe conversó con Expreso- La Razón sobre los inicios de su esposo en este negocio hace más de 40 años, su trayectoria y su muerte además de lo que para ella y sus hijos representa el continuar con el legado que dejará su marido.
“Mi esposo toda su vida fue comerciante, el inició vendiendo barbacoa, Tripitas, tacos de cecina, cachetadas, pozole, mondongo, tamales, a él le encantaba cocinar y tenía muy buen sazón” señaló Larcorte Martinez.
Y es que don Lupe, descubrió después de 15 años de vender alimentos que serían las tortas de la barda y de pierna las que lo llevarían a encontrar ese negocio que tanto anhelaba.
“El trabajaba en el rastro municipal, siempre trabajo y alterno eso con la venta de alimentos, salía del trabajo y yo ya lo esperaba con algo adelantado, así que si era muy cansado para él la carga de trabajo pero le encantaba”, señaló.
Después de algunos años de vender diversos alimentos surgió la idea de vender tortas de la barda y de pierna continuando en el puesto ubicado afuera de su domicilio en la calle Saturno, en donde a la fecha continúan atendiendo.
Abre su local
Tras algunos años de trabajo constante Don Lupe logra consolidar uno de sus más grandes sueños, abrir su local, esto tras construirlo en la tercera avenida No. 706 en la colonia Americana en donde se encuentran desde hace 28 años.
“Su mayor sueño siempre fue tener su local propio y lo logro, a base de muchos esfuezos fue construyendo este espacio en donde decidimos mis hijos y yo continuar con su legado brindando la atención y el servicio como a él le gustaba, siempre con gran calidad”.
Continuar con su legado
Tras la muerte de Don Lupe hace 7 años y medio, su esposa e hijos decidieron continuar con su legado ofreciendo a sus clientes y amigos el sabor y la calidad con la que preparaba sus tortas.
“Luego de que Acosta ( así le llamaba de cariño) partiera decidimos continuar con este legado, mis hijos y yo pretendemos seguir su escuela y ofrecer el mismo sabor, la misma atención y sobre todo la calidad de sus productos, lo que ha hecho que nuestros clientes y amigos sigan visitandonos” manifestó Reyna Lacorte.
Su horario de servicio
Tortas “Lupe” abre de martes a domingo de 8 de la mañana a 2:30 de la tarde y por la noche de 8 a 10 ofreciendo la opción de realizar su pedido de forma anticipada al 833214 10 08.
Patricia Martínez Vázquez
Expreso – La Razón