CD. MADERO, TAM.- Un incremento de hasta un 10 por ciento se espera que puedan sufrir durante las próximas semanas los pescados y mariscos.
Fernando Freire Puente, comerciante del mercado «18 de Marzo», dijo que el precio se fija en la ley de la oferta y la demanda.
«En la cuaresma yo creo que va a aumentar un 10 por ciento, porque es la demanda, como muchos vienen a comprar, aumenta el consumo y pues se mueve mas en todas partes”.
En las últimas semanas, dijo que productos como la jaiba, mantaraya, cazón muestran indicadores en su precio por kilogramo a la alza.
«La mantaraya y el cazón, estaba en 80 pesos y subió a 90 pesos. La docena de jaiba se encuentra en 450 pesos con un aumento de aproximadamente 100 pesos, desde el inicio del año”.
Los aumentos, dijo que no inhiben el consumo en cuanto al dinero que se eroga por familia, pero si en relación a la cantidad.
Es decir, se compra el producto que se busca para su preparación, pero en cantidades menores a causa del incremento que registran en su precio final.
Durante la semana anterior, dijo que el costo de la jaiba mostró un aumento de aproximadamente 140 pesos en relación al precio que mantenía al inicio del año.
Se fijo en 380 pesos por kilogramos contra los 240 pesos que se encontraba a su venta en el mes de enero.
«Un 30 por ciento dejo de comprar la jaiba por su costo”.
Por José Luis Rodríguez Castro
Expreso-La Razón
