TAMPICO, TAMAULIPAS.- Debido al incremento del costo de la jaiba y pulpa de jaiba, los comerciantes del mercado de mariscos La Puntilla no descartan que se implemente una veda.
Minerva Juárez Tobías dedicada a la venta de mariscos, señaló que esto se debe a que de enero a marzo es temporada de lluvias y evento de norte, lo que complica la captura del crustáceo.
Sin embargo, los encargados de ingresar al manto acuífero capturaron jaiba de menor tamaño.
El costo de la pulpa de jaiba ronda los 400 pesos, mientras que de la jaiba hasta en 150 pesos y de tamaño muy pequeño.
Ante esto, dijo que estaban dispuestos a entrar a un período de veda -actualmente no existe- como medida para no acabar con este producto.
“Las autoridades deben tomar cartas en el asunto para que haya veda de jaiba porque nos la estamos acabando, nunca se había escaseado tanto como este año”.
Manifestó que, “el aumento de la jaiba se ocasiona cuando cuaresma es en el mes de marzo”.
En este sentido, no hay mucho tiempo para que capturen suficiente producto y se ponga a la venta.
«Siempre hay que tomar en cuenta que cuando la Cuaresma cae adelantada en marzo hay pocos productos y al haber poco producto se dispara el precio».
Actualmente es difícil encontrar este producto tan demandado por el consumidor local como foráneo.
Por. Javier Cortés
Expreso-La Razón
