La crisis del agua que enfrenta ciudad Victoria está afectando al sector restaurantero, ya que además de pagar el recibo de agua, sin que llegue el líquido a las llaves, tienen que pagar casi a diario 400 pesos para que pipas particulares les rellenen el tinaco de 1,100 litros.
David canales González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), dijo que además están tomando previsiones.
En la presente temporada de calor, “estamos más que listos preparados, con un tinaco, algunos ya con cisterna y otros con hasta dos y tres tinacos, porque sabemos hay desabasto, que es y puede ser grave”.
Además están fomentando acciones de cuidado del agua, tratando de ahorrar para que en la medida que se pueda contribuir a frenar el desabasto que enfrenta o solo la ciudad sino el estado.
El líder de los restauranteros reconoció que ahora les toca comprar agua, “es un tema que nos ha afectado, porque tenemos que comprar pipas, hay veces que por más reservas que tengas se agota o no llega en los días acordados, eso cuesta ya tenemos convenios con pipas privadas el tinaco de mil 100 litros en 400 pesos es en lo que nos lo andan vendiendo”.
En Tamaulipas hay un listado de más de dos mil 900 restaurantes, pero solo unos mil tienen el refrendo 2024, de momento en Victoria y ahora desde hace algunos días en el sur, los restauranteros también están preparándose por las condiciones de desabasto de agua que hay en esa región.
Nora Alicia Hernández
