México posee frutas endémicas que ayudan a darle un toque singular a los platillos. Una de estas es el aguacate, aunque suele ser llamada verdura porque se consume con sal y acompaña varios alimentos que se comen como plato fuerte; además, es el protagonista del guacamole, una de las botas más representativas del país.
Pero el aguacate no sólo es conocido por su sabor, sino también por los beneficios que ofrece para la salud debido a que es una fruta rica en las vitaminas B y C, sólo por mencionar. La Secretaría de Salud de México destaca que se trata de un alimento con alto contenido nutricional que ayuda en la prevención de ciertas enfermedades.
“Contiene alrededor de 15 nutrientes, que van desde calorías, carbohidratos, proteínas, fibra y vitaminas A, C y E hasta folatos, potasio, magnesio, hierro, calcio y sodio, así como grasa monoinsaturada”, indica la institución de salud. Como consecuencia en pro de la salud, el aguacate es ideal para atender los siguientes siete problemas médicos:
Altos niveles de colesterol en la sangre porque reduce el malo y aumenta el colesterol bueno
Ayuda a regularizar el azúcar en la sangre y evitar la resistencia a la insulina
Ayuda a desinflamar articulaciones, aportación vital para quienes padecen artritis reumatoide
Mejora la digestión
Nutre la piel, las uñas y el cabello porque es rico en las vitaminas C y E
Ayuda a nivelar la presión arterial porque es rico en potasio
Reduce el riesgo de enfermedades en los ojos, como las cataratas
Qué tan bueno es comer aguacate
De acuerdo con la Secretaría de Salud, el consumo de aguacate influye positivamente en el organismo y “consumir por lo menos medio aguacate al día mejorará la salud”. Hay varias maneras de comerlo porque se usa como alimento crudo y se combina con otras verduras como ensalada, se indica en el sitio Guía metabólica. Además, es ideal para preparar cremas y sopas, sobre todo porque su contenido en azúcar es bajo.
Para qué sirve el aceite de aguacate
Por otro lado, hay diversos productos que derivan de esta fruta mexicana, especialmente el aceite de aguacate que se usa en la gastronomía y el mundo de la belleza porque es rico en antioxidantes, grasas saludables y vitaminas. En cuanto a la comida, ayuda a darles sazón a los alimentos y también sirve para freírlos. En cuanto a la belleza, su uso se centra en la preparación de mascarillas para la cara, el cabello y el cuerpo en general porque ayuda a hidratar y regenerar.
CON INFORMACIÓN DE EL HERALDO DE MÉXICO
