PÁNUCO, Veracruz.- Las 11 jurisdicciones sanitarias y coordinaciones regionales, así como la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios intensificarán la supervisión en establecimientos que venden o preparan alimentos a base de pescados y mariscos durante la temporada de Cuaresma, con el fin de dar mayor seguridad a las familias veracruzanas.
A través de la impartición de cursos, asesorías y pláticas a manejadores de productos del mar contarán con material de fomento sanitario.
El Sector Salud recomienda a los veracruzanos tomar precauciones en el manejo y conservación de alimentos para protegerse contra riesgos sanitarios.
En primera instancia, exhorta a la población, verificar que al momento de comprar los alimentos éstos se encuentren bien congelados y nunca comprarlos a temperatura ambiente.
Se exhorta a la población cuidar en dónde compra para evitar padecimientos.
Todo ello, como una forma de autocuidado y al mismo tiempo de prevención en favor de la salud de los comensales, por lo que las jurisdicciones en la entidad habrán de cumplir este propósito y evitar enfermedades que pongan en riesgo a la población.
