EL MANTE, Tamaulipas.- A menos de un año de haber registrado un incremento récord que puso al kilogramo en los 40 pesos, el huevo sigue aumentando de forma paulatina y la tapa con 30 piezas, ya ronda los 72 pesos en algunos establecimientos.
Ante la queja constante de algunas organizaciones de colonos y otras de jubilados que alertaron sobre el incremento paulatino en alimentos de la canasta básica, Expreso realizó un recorrido para consultar el precio del huevo que en el último mes, en tiendas de autoservicio llegó a aumentar hasta 10 pesos.
En negocios que venden al menudeo en la zona conocida como las bodegas, en las inmediaciones de las calles Obregón y Galeana, el kilogramo de huevo se ubica entre los 32 y los 36 pesos, dependiendo la casa comercializadora.
Al llegar a un local ubicado por la calle Galeana casi a la esquina con la Obregón, la llamada tapa del producto se anuncia en 71 pesos; este precio, es apenas nueve pesos por debajo de lo más caro que se llegó a cotizar.
Al cuestionar a los comerciantes acerca de este incremento, solo atinaron a decir que los proveedores están aumentando el precio del producto y por ende, se ven obligados a comercializarlo así, siendo el más afectado el consumidor final.
«Así lo estamos comprando también nosotros, el precio se sigue incrementando y no sabemos si vaya a subir más», aducen los comerciantes.
Indicaron que de acuerdo a los incrementos será el «ajuste» que le irán dando al precio en los próximos días.
«Había algunas tiendas que estaban vendiendo la tapa hasta en 54 pesos y se nos hacía eso imposible, claro, sabemos que ellos consiguen mejores precios que nosotros pero aún así estaba muy barato, a partir de la semana pasada, si tú revisas ya tienen la tapa casi en 65 pesos», dijeron.
Kilo de carne de res se va a 138 pesos
Pero al incremento del precio en el huevo y otros insumos, se suma el de un alimento más, que debido a su precio, se ha ido esfumando cada vez más de las mesas de las familias mantenses: la carne de res.
La semana que está por finalizar, carniceros reportaron un nuevo incremento en el kilogramo de carne de res, que rondó por primera vez en el municipio, los 140 pesos por kilogramo.
Comerciantes propietarios de tres carnicerías en la zona centro y poniente de la ciudad, afirmaron que este incremento obedece a un nuevo ajuste en el precio del ganado en pie.
«Es que esto es bien fácil, compramos más caros los animales, tenemos que vender el kilo de carne también con un más alto precio», confirmó, a pesar de que los propios ganaderos habían dicho que el precio del ganado tendía a estabilizarse.
El incremento de la carne de res y el huevo, son sin duda, los incrementos de más alto impacto en productos de la canasta básica.
