MATAMOROS, Tamaulipas.- La industria gastronómica rompió las expectativas que tenía durante la celebración del Día de San Valentín, porque las ventas se incrementaron en más del 30 por ciento, ya que las familias salieron a celebrarlo durante el sábado y el domingo, al grado que hubo restaurantes que no tenían espacios para atender a sus clientes y en otros agotaron sus inventarios para la preparación de los platillos.
Pablo Reyna, consejero de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Matamoros, dijo que dos factores que influyeron para romper las expectativas en las ventas en el sector fueron: Los intensos patrullajes de las fuerzas armas y diferentes corporaciones policiacas en la ciudad, lo que generó mucha confianza entre las familias y a la devaluación del peso mexicanos que ha encarecido los servicios en restaurantes de Brownsville, Texas.
En la celebración del Día San Valentín este pasado fin de semana, comentó «nos fue muy bien, demasiado bien, porque se rompieron las expectativas de ventas en más del 30 por ciento de aumento en comparación con las registradas en la conmemoración del año pasado, según los reportes que tenemos de los restaurantes».
Pablo Reyna, que tiene una cadena dedicada a la venta de pizzas, dijo, que en dos de sus negocios el sábado a las 5 de la tarde, agotaron los inventarios para la preparación de los alimentos, por la gran demanda que tuvieron y porque no esperaba una venta casi duplicada».
Dijo que durante la celebración del Día de San Valentín, los «negocios tuvieron ventas muy similares a la celebración de las fiestas de Navidad, por la gran afluencia de clientes que tuvieron los restaurantes».
«La gente salió el sábado a celebrar el Día de San Valentín y gasto bien, lo que dejó una muy buena derrama económica en los negocios», expresó.
Expuso que «la gente continuó celebrando hasta el domingo, donde los negocios también tuvieron muy buenas ventas, pero no en la misma proporción del sábado, pero si recibimos a mucha gente».
Al responder a una interrogante, Pablo Reyna, expresidente de la Canirac en Matamoros, dijo, que «la notoria vigilancia que hay en la ciudad, con intensos patrullajes de las fuerzas armadas y de la Policía Federal y la Policía Estatal Acreditable, ayudó mucho a los negocios, porque eso generó confianza entre las familias que decidieron salir a festejar, mucho más relajadas».
Dijo que ojalá y que se mantenga esa misma vigilancia en la ciudad y que haya una mayor coordinación policiaca para brindar protección a la ciudadanía y en esa forma evitar los robos y asaltos.
«Que bueno que hubo una buena respuesta del secretario de Gobernación a los problemas que los empresarios le plantearon el miércoles pasado», expresó.
