MÉXICO, D.F.- Durante la presente Cuaresma, en el país están disponibles alrededor de 180 especies de pescados y mariscos de temporada y alto valor nutritivo, que en su mayoría se pueden adquirir a precios accesibles en mercados y centrales de abasto y distribución, dijo el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez.
El titular de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) agregó que los pescados y mariscos que producen los litorales y centros acuícolas mexicanos son una de las mejores alternativas para tener una alimentación sana y económica.
Tras visitar distintos puntos de venta del país, el funcionario dijo que el costo promedio del pescado jurel es de 14 a 18 pesos; palometa, 30; lisa, 20 a 22; gurrubata, 18 a 25; rubia, 30; curvina, 26-30; atún bonito, 25; ronco, 26; mojarra de mar, 30 a 35; besugo, 40; mojarra rayada, 46; pechuga, 45; sargo, 48; mojarra, 58, y jaiba, 55, entre otros.
“El sabor de la mayoría de estos alimentos es igual de exquisito que pescados más caros, y sus propiedades nutrimentales incluyen un elevado contenido de ácidos grasos Omega 3, benéficos para el organismos”, refirió.
El funcionario acotó que durante la Cuaresma 2015 y a lo largo del año el abasto de pescados y mariscos para todo el país está garantizado.
Afirmó que es momento de diversificar nuestros hábitos alimenticios hacia los pescados y mariscos que nos proveen los más de 11 mil 500 kilómetros de litorales y seis mil 500 kilómetros cuadrados de aguas interiores, así como la Zona Económica Exclusiva de México, que nos potencian como una nación pesquera y acuícola.
“Estamos convencidos que si seguimos en la ruta que vamos, los 8.9 kilos de consumo per cápita que teníamos al inicio de le presente administración federal van a elevarse”, indicó.
