Mi anécdota se inicia a las puertas de una tienda de autoservicio que se anuncia con un emblema anaranjado y que inicia con S, en el caso concreto me refiero a la sucursal Palmas. Llegué frente al despachador del departamento de mariscos. Y sí, ahí estaban las tilapias o mojarras sumergidas en el hielo triturado.
Todo parecía perfecto, hasta que se me ocurrió preguntar el origen del producto. “Son de China”, me dijo el hombre, sin asomo de extrañeza, como que si el lugar estuviera aquí cerquita, nadamás al doblar la esquina. Fue entonces cuando me di cuenta del crimen alimenticio que los magnates del gran comercio en Tamaulipas están cometiendo con nosotros. ¿Alguien los podrá frenar? ¿Dónde están los funcionarios de PROFECO?
Durante los últimos años, los chinos exportan a México un promedio de 40 mil toneladas de tilapia, entera y fileteada. La mala calidad de dicha mercancía, y sus bajos precios, permiten desplazar a los productos mexicanos. Desde hace tiempo, el Consejo Nacional de Tilapia en el país, ha estado emitiendo alertas contra la invasión de nuestro mercado de mariscos ante los grandes cargamentos de pescados provenientes del país asiático.
Para que se dé usted una idea de las porquerías que nos quieren hacer tragar las tiendas de autoservicio, le diré que los criadores de peces en China, no les permiten a sus propios hijos consumir las tilapias. En uno de tantos informes sobre el tema, sobresale el de una niña que empezó a tener su período menstrual a los siete años debido a las elevadas cargas hormonales que les inyectan a dichas especies. Se sabe que los granjeros chinos utilizan fuertes cantidades de antibióticos y hormonas de crecimiento para engordar rápidamente a los peces y mantenerlos vivos en condiciones insalubres.
En un reportaje publicado en junio del 2014, denominado: “Cinco Alimentos Importados de China, que debes evitar”, figura en primer término la Tilapia, en segundo el Bacalao, en tercero el jugo de manzana, en cuarto los champiñones envasados y en quinto, el ajo.
Al final del documento, un párrafo advierte lo siguiente: “Si usted desconoce los graves efectos que estos alimentos pueden provocarle a su salud, infórmese sobre los altos niveles de contaminación existentes en China”. Enseguida aseveran que en esa nación actualmente prevalece una espantosa polución de aire, agua y suelo.
Otro pescado polémico, (que se vende en Sam’s), es la Panga, un pez criado en las granjas vietnamitas, cuya carne, según estudios de laboratorios europeos, contiene bacilos que provocan la listeriosis (fiebre y escalofríos), y el cólera. El Panga es engordado de manera intensiva a base de peces muertos y huesos. Se sabe que también contienen partículas de arsénico, provenientes del sector industrial vietnamita.
¿A qué se debe que, en un estado como Tamaulipas, que cuenta con 433 kilómetros de litorales, las autoridades de comercio permitan que nos invadan productos del mar, provenientes del extranjero, considerados como altamente peligrosos?
Para quienes no están enterados, ahí les va el siguiente dato: el año pasado, durante la temporada de cuaresma, un 80 por ciento de los mariscos que se expendieron en las tiendas de autoservicio de la entidad, provenían de países como China y Vietnam. Los empresarios del ramo dicen que debido a la inseguridad, los productores de la Laguna Madre no pudieron sacar sus productos.
Hoy, para no variar, basta que le eche usted un vistazo al mercado de los mariscos en las grandes cadenas comerciales para que constate la pésima calidad de sus productos.
¡Imagínese! Mojarras chinas, a escasos 200 kilómetros, en las lagunas de San Fernando? Mojarras, criadas con inmundicias y con una congelación de más de seis meses.
¡Qué asco!.
ALEJANDRO ETIENNE, ENTRE LA FIRMEZA Y LA HUMANIDAD
Alejandro Etienne acaba de inaugurar un tramo de lo que se conoce como Camino a la Libertad. La pavimentación se realizó desde la calle Firmeza a la calle Humanidad. También entregó pavimentación en la colonia “La Presita”. A propósito del Alcalde victorense, anda muuuy movido Etienne, para muestra ahí están sus constantes giras por el sur y norte de la entidad. Recientemente estuvo en Tampico, donde participó en reuniones con la clase política de esa región, y sostuvo una reunión con medios informativos.
Y bueno, pues, el gobernador Egidio Torre Cantú estuvo una vez más en Matamoros para entregar obras de conectividad, avances en el Puerto Matamoros y la implementación del sistema de video vigilancia. Como siempre, afloró la grosería de la alcaldesa Lety Salazar, misma que no acudió a la gira, pese a que había sido invitada con anterioridad. Siempre consideré que Lety era una mujer políticamente centrada.
Pero veo que es demasiado chiquita. ¿Y así quiso un día ser gobernadora?
