TAMPICO, Tamaulipas.- El costo por kilogramo de camarón alcanzó su nivel más alto de la última década luego de promediar su venta al consumidor entre los 240 y hasta los 250 pesos, informó Luis Vázquez Molina, comerciante de pescados y mariscos del mercado municipal “18 de Marzo”.
El precio del producto, comenta que mantendrá su precio al consumidor durante 2016.
Los productos de escama que se ofertan en la región, advierten que registran un aumento paulatino hasta alcanzar el 20 por ciento.
Incluso, se espera que el costo por kilogramo de las especies del mar registre otro aumento de entre un cinco y hasta un diez por ciento.
“No esperamos que descienda el precio del kilo del camarón, no pensamos que para Semana Santa podamos tener camarón más barato. No lo creemos así, incluso puede aumentar un poco más”.
El locatario, agrega que durante el último trimestre del 2015 el costo por kilogramo de camarón osciló entre los 160 y hasta los 220 pesos en su variedad conocida como emperador.
Sin embargo, apenas una semana después del inicio del 2016, los introductores aumentaron los costos al minorista, bajo el argumento de que el producto escaseaba en las pesqueras.
Los motivos, dijo Osvaldo Reynaga Salinas, vendedor del producto en la región es que las comercializadoras cambiaron la estrategia de venta del producto para los consumidores locales.
El total de la captura realizada entre los primeros meses del 2016, agrega que fue enviada directamente a la zona fronteriza.
“Allá se está pagando en dólares el camarón. Hay mucha demanda en Estados Unidos de Norteamérica, y las empacadoras fronterizas están aprovechando el aumento del precio del dólar”.
Los exportadores del camarón nacional, agrega que negocian el costo en dólares con las empresas extranjeras, sobre todo en el valle de Texas.
El aumento en el costo por kilogramo de camarón, revela que provoca que cada vez el mercado local tenga menos oportunidades de competir,, incluso con los mismos empresarios locales.
Las especies comerciales de peces, como es el caso de la tilapia, jurel, mojarra, trucha y el huachinango enfrentan un aumento de hasta un 20 por ciento.
