TAMPICO, Tamaulipas.- El programa de manejo higiénico de los alimentos conocido como Distintivo H. y otros programas de capacitación del sector restaurantero, están detenidos, al menos en los primeros 4 meses del 2016, y no hay certeza de porque el recurso no ha sido bajado, reveló la Canirac en Tampico.
Rosa María López, representante de la Cámara Mexicana de la Industria Restaurantera en Tampico, señaló que actualmente todos los programas de capacitación para este sector están parados, una situación que les afecta a los negocios de este giro.
«Normalmente se capacita un promedio de más de 50 restaurantes, en esta ocasión el programa de gobierno está paralizado y no han resuelto nada».
Destacó que esto genera que se queden estáticos y no se logre una innovación en materia de capacitación.
