EL MANTE, Tamaulipas.- Empresarios de la masa y la tortilla, afirmaron que es la alta competencia y la crisis que atraviesan las familias, lo que mantiene “amarrado” un posible aumento en el precio del alimento, pues condiciones existen de sobra para incrementar su costo de venta al público.
Alberto Trujillo, comerciante del ramo con más de una decena de establecimientos, dijo que durante el año ha habido dos incrementos considerables al precio de los insumos para la elaboración de la tortilla, pero el precio que se otorga al público sigue siendo el mismo.
Agregó que mientras en una tortillería el kilogramo ronda los 13 pesos, hay grandes tiendas que lo venden a 10 u 11 pesos y eso también ha evitado que los negocios quieran incrementar el costo.
“Nosotros esperamos que ya no haya ningún incremento en el precio de los insumos, porque ya no podríamos soportarlo y la realidad es que tampoco el consumidor podría pagar más de 13 pesos por kilogramo y realmente la competencia es lo que ha evitado un aumento al precio”, dijo.
Agregó que el incremento en el costo de los insumos y el sostener el monto al que se vende el alimento, ha ocasionado que se reduzcan los márgenes de utilidad de los empresarios, que no quieren subir el valor del kilogramo por temor a que sus ventas bajen aun más.