CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- El futuro de la alimentación podría estar en el consumo de carne de venado, jabalí o guajolote, que son especies que están adaptadas a sobrevivir en situaciones de sequía extrema en Tamaulipas, por lo que se buscaría impulsar la producción de estas especies para comercializarlas, afirmó Jesús González Macías, Delegado de la SEMARNAT.
Dijo que los efectos del cambio climático, cada vez hacen más difícil producir alimentos como carne de ganado bovino, el cual se ve afectado por la ausencia de lluvia y en ocasiones muere.
«La mayoría de los municipios no son autosuficientes en la productividad agropecuaria, por lo que es urgente atender esta situación, de lo contrario, como sociedad no estaremos preparados para soportar sequías prolongadas, huracanes con mayor intensidad, que ya los tenemos eminentemente; es por eso que tenemos que ir creando ciertas reglas para poder convivir con lo que ya está”.
