CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- Más de 50 empresarios del ramo restaurantero realizarán una exposición y degustación el próximo jueves, en donde la temática es resaltar el sabor e identidad de la capital tamaulipeca, acompañados de una velada literaria y musical.
Armando Cavazos Iturbide, Jefe del Departamento de Cultura del DIF Victoria, informó que “Me Sabe a Victoria de Toda la Vida” se llevará a cabo a las 7 de la noche en la explanada del Paseo Méndez, en donde acudirán los dueños de restaurantes del pasado y presente, incluso aquellos que ya no operan en la ciudad.
“DIF Victoria que preside la Señora Tony Sáenz de Almaraz extiende la invitación a toda la gente, al evento en donde se recordará los gratos sabores y colores que han dado algo de identidad a todos los victorenses, por medio de la gastronomía”.
El evento se lleva a cabo para brindar un reconocimiento a todos los que han aportado a la gastronomía de la capital tamaulipeca, en el pasado y presente, por lo que se presentarán propietarios de diversos comercios para dar testimonio.
En el evento se podrá encontrar desde negocios que ya cerraron, hasta los que tiene más de 30 años como Plaza Gallo, incluso aquellos de pequeño capital como Tacos Ávalos y los taquitos de la estación.
Cada propietario tomará la palabra para explicar su aportación a la identidad de Victoria y ofrecerán una degustación a los presentes.
“Tenemos registrado 50 expositores tanto arriba del escenario como en las degustaciones, además darán sorpresas”.
Cabe destacar que para realizar este evento, sólo se realizó una inversión significativa ya que cada participación es financiada por los mismos propietarios y el DIF Victoria se encarga de la logística del evento, además de facilitar el lugar con la presidencia municipal.
