CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- El aguacate y el chile verde, son de los productos considerados de lujo en estos momentos por su alto precio, el cual aumentó en más de un 100 por ciento en los últimos meses.
Ahora ponerle aguacate y salsa a los tacos saldrá mucho más caro, luego de que los precios son considerados como los más altos del mercado, al aumentar de precio.
En la zona de Tamaulipas el precio del chile verde serrano pasó de 24 pesos el kilogramo a 60 pesos, mientras que el aguacate se mantiene a un precio entre los 72 y los 80 pesos el kilogramo en los centros comerciales.
Según la Sagarpa, el aumento en el precio del aguacate, se debe a la escasez que se registra en México, pero además a la creciente demanda de este fruto en países como Estados Unidos, Canada, Japón y China.
Es el estado de de Michoacán donde se produce el 78 por ciento del aguacate, mientras que estados como Jalisco, Estado de México, Morelos y Nayarit, cosechan el resto, sin embargo, estos estados son responsables de surtir el 50 por ciento de la demanda mundial de aguacate.
Asimismo, durante este año se espera además una disminución en la producción de aguacate de un 20 por ciento.
Por otra parte se informó que otro de los productos básicos en la alimentación, es el chile el cual también registró un aumento en el precio, luego de que las condiciones climáticas no han sido favorables para aumentar la producción.
Durante todo el año este producto se ha mantenido caro, ya que mientras en el 2016 su precio se mantuvo entre los 13 a los 16 pesos el kilogramo, a partir de marzo del 2017 el precio se cotizo por arriba de los 24 pesos y en estos momentos en algunos lugares ya se comercializa casi en los 60 pesos el kilo.
