CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- Urge que autoridades impulsen la producción de mezcal, debido a que el sector está abandonado por las instancias, por lo que sólo se producen cerca de 4 mil 500 litros de esta bebida anualmente.
El estado tiene capacidad para fabricar hasta 300 mil, dijo Jesús Guzmán Peña, presidente de la Unión de Productores de Mezcal.
‘Mientras otros estados de la república como Oaxaca, los productores de esta bebida nacional colocan su producción en anaqueles de las principales tiendas de autoservicio o están exportando, en el estado falta mucho por hacer.
En Tamaulipas, explicó, se cuenta con diferentes especies de agave que permiten producir mezcal de la más alta calidad, como uno que se ubica a 3 mil metros sobre el nivel del mar, en la parte alta de Miquihuana.
“Con ese agave se produce el mejor mezcal del país, que mientras en otros estados un litro de ese tipo tiene un costo hasta de 15 mil pesos, en la zona de Tula, donde logró producirlo, actualmente lo tiene a la venta en 3 mil pesos”.
Hace falta mucho apoyo, ya que actualmente la botella de mezcal de tres cuartos de litro se vende entre 200 y los 300 pesos, cuando en los anaqueles de las tiendas mezcaleras de otros estados se cotizan de 500 a 600 pesos.
La Unión de Productores, explicó, ha solicitado recursos al gobierno para construir la ruta del mezcal tamaulipeco del norte, que iniciaría en El Barretal, seguiría por San Carlos, San Nicolás, Burgos y Méndez, para conectar con el puente Los Indios por Reynosa, hacia Estados Unidos, y eso permitiría atraer miles de turistas de americanos.
Pero a la fecha no han respondido a este proyecto que permitiría reactivar la economía en la principal zona mezcalera conformada por San Carlos, San Nicolás y Burgos.
