CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- Aumentaron a 705 los casos de intoxicación alimentaria bacteriana en Tamaulipas; en lo que va del año, además, se han registrado tres eventos importantes, donde hubo varias personas que consumieron lo mismo.
Así lo detalla el Boletín Nacional Epidemiológico, donde puntualiza que 332 han sido hombres y 373 mujeres.
Debido a las altas temperaturas, suben los riesgos que se registren más casos de intoxicaciones, por alimentos en estado de descomposición, por ello la Secretaría de Salud, a través de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios, ha intensificado su operativo de verificación.
Esto incluye a todos los negocios expendedores de alimentos; tanto formales, como informales, con lo que se busca proteger la salud de las personas que ingieren esos productos.
Las enfermedades del aparato digestivo, aumentan esta temporada, por lo que actualmente existen mil 200 casos de salmonelosis; 4 mil 127 casos de fiebre tifoidea y de infecciones intestinales por otros organismos, por lo que existe un acumulado de 141 mil 622 casos y, alrededor de 150 mil, de infecciones intestinales en general.
Por esa razón, está atento el sector salud, al comportamiento de esos casos y ha intensificado las medidas de prevención, cuidando sobre todo, la higiene al consumir alimentos, principalmente en la temporada de calor intenso.
Los casos de intoxicación alimentaria, sobre todo masivos, llaman la atención debido a que en sectores de jóvenes, como el ocurrido en ciudad Victoria, donde el afectado fue un grupo de participantes en una competencia deportiva, es más significativo.
Las recomendaciones de la Secretaría de Salud, es cuidar no consumir productos en descomposición, a partir que existe un riesgo latente por las temperaturas de hasta 40 grados, que se han presentado.
